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營銷網絡

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水果定價直接關系到水果課經營者的收益水平,影響市場需求和購買行為。如果水果價格制定恰當,則會促進水果的銷售,從而提高水果課經營者的收益。


訣竅一:薄利多銷,生存是硬道理


這主要是針對還未進入、正在進入果圈兒或競爭能力很弱的新果人。在這種情況下,生存比發展更重要。所以,利潤對他們來說就顯得不十分重要。定價時不能定得太高,只要能彌補“變動成本+固定成本”,有一定的盈利,維持生存就行了。


但是,這種定價方法不可能長期使用,只要情況一有變化,就要馬上作出調整。切記不能將“維持生存”作為長期目標。




訣竅二:利潤最大化,定價很重要


這主要是針對新奇特水果或渠道來源可控的水果,以滿足喜歡“新奇”的顧客追求新產品的心理。這些水果在市場上與之競爭的產品少或沒有競爭,可以定高價,以便更快、更高地獲得利潤。而一旦與其他的果品出現競爭時,可以逐步降低價格,這樣先高后低的價格,可吸引一些對價格敏感的消費者,以薄利多銷的方式使總體利潤增加。




訣竅三:“銷售總額”最大化,價格優勢握在手


這實質是變相地擴大消費者范圍,有利于產品的市場競爭,長期地占有市場份額收益。經營者提供了優質的水果和服務,但是價格卻定在中、低價位上,以價格的優勢來吸引更多的消費者,使消費者能從中感到購買中、低價位的水果的同時也能獲得高品質的服務。


訣竅四:面向高端市場,為“少數派”服務


把自己的精力集中在最有希望的消費者身上,這主要針對的是 20% 的定向客戶。根據商品銷售的“二八法則”,80% 的利潤由 20% 的產品帶來,80% 的收入由 20% 的顧客帶來。所以,這個定價原則就是要找到并抓住這些關鍵性水果品類和顧客,可以達到事半功倍的效果。




訣竅五:低價競爭


這主要用來爭奪顧客或打壓競爭對手。俗話說:“一個便宜三個愛”,大多數的中國消費者都具有求廉心理。利用消費者的這種求廉心理,對那些需求量彈性大,而消費者對價格又特別敏感,稍微降低價格就會刺激消費需求的水果,就可以為之。即使是“拿錢賺吆喝”,也給你的水果店帶來了“人脈”,有了“人脈”,還愁“錢脈”嗎?


訣竅六:維持穩定是良方


越是在同類水果降價多的時侯,越要堅持價格穩定。但是,要有一定的宣傳和經營策略。在消費者心目中,質量好的水果價格會高一些,且價格穩定,一般不會出現大的波動。所以,在市場競爭和供求關系比較正常的情況下,為了避免不必要的價格競爭,保持行情穩定,占領固有市場,就要采取穩定的價格措施,實行中價位操作。


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