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【管理】富士蘋果如何提高果實品質,看看國外怎么做

河南体育彩票走势图 www.kncqc.com 編輯: 更新于:2017-9-21 閱讀:

一、增大果個技術

 

  

 

1、培肥地力

日本非常重視蘋果園的土壤管理,將培肥地力作為土壤管理的主要內容,土壤有機質含量一般均在5%~10%之間,最高的地塊可達15%以上。培肥地力的方法是通過行間種植綠肥植物,定期刈割,樹下覆蓋。秋季果園撒施羊糞、雞糞等加工后的專用復合肥。

經營方式的轉變,有利于矮化密植栽培的推廣。

 

2、合理修剪

 

日本的富士蘋果全部利用中、短果枝結果,因此,在修剪時,采用適量輕剪,配合回縮,及時更新衰老枝組和結果枝,使結果枝齡處于2~4年生狀態,并使結果部位集中于大枝干附近。通過及時落頭開心、收縮輔養枝、控制徒長枝,疏間密生枝等技術,改善內膛光照條件。

3、控制果量

 

蘋果是大果型蘋果,一個果枝均留一個果,杜絕雙果。因此,在花后1個月內,采用人工或噴富士灑化學藥劑等方法,及時疏除多余果,按葉果比計算,一般50~60片葉1個果。每公頃結果量控制在12~15萬個,每公頃產量控制在3萬公斤左右。

4、葉面噴肥

 

于盛花后半月左右,葉面噴施尿素,促進果實膨大,連噴兩次。7~8月份,樹體噴布氮磷鉀復合肥,在促進果大的同時,促進花芽分化。

5、適時晚采

晚采可促使果實后期膨大,日本長野縣富士蘋果的采收期為11月中下旬。

 

二、增加著色技術

 

 

 

 

 

1、合理施肥

 

日本富士蘋果的肥料管理為,增加磷鉀肥、減少氮肥,增施有機肥,如羊糞、雞糞等。行間種植綠肥,重點指出的是,自6月下旬以后,避免土施氮肥。

 

2、澆水

 

在日本,富士蘋果水分管理為前期供水、中期保水、后期控水。即在花后半月內澆足膨果水,自5月中旬至8月上旬,保持土壤濕潤,地干則澆水。到9月份后,控制土壤水分,保持適當干燥,促進果實著色。

3、果實套袋

 

在盛花后1個月內,結合疏果,全部完成果實的套袋。到果實采前1個月,去掉果實袋,促使果面上色。經套袋的果實,果面光潔,上色均勻。

4、采前修剪

 

進入果實著色期后,對冠內徒長枝、長枝及細弱枝進行疏縮修剪,打通內膛光路。對生長旺盛的果臺枝重剪,防止果臺枝葉遮光。

5、鋪設反光膜

 

于采前1個月左右,在果樹行間或冠下鋪設反光膜,增加膛內光照,促使果實均勻上色。

6、摘葉和轉果

 

于采前1個月左右,將果臺上的葉片及果臺副梢基部的葉片全部摘除,同時扭轉果實30~60度。半個月后,再進行1次轉果,促使果實前后上色。

7、延遲采收

 

富士蘋果果實生育期為175~190天,在不遭受霜凍的前提,盡量延遲采收時期,促使果實充分上色。

 

三、采用處理技術

 

 

 

 

 

1、嚴格采收操作

 

采果時先外后內,先上后下,輕拿輕放,多用梯子少爬樹,?;ひ鍍?,采后的果實及時裝箱,運回冷庫預冷貯藏。

2、運輸

 

采前修平道路,采后及時裝運,在裝運中輕拿輕放,避免摔扔。

3、分級包裝

 

采后在樹下進行初分級,剔除病、蟲、傷、爛果,對剔除的蘋果進行加工處理,杜絕上市。初選后的果實,運到選果場后,再進行等級分級。

4、及時入庫

 

對分級后的蘋果,如果不能及時銷售,則在48小時內裝入冷庫內,使果實一直處于低溫狀態下,延長保鮮時間。

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